焼肉店の不思議

焼肉屋さんというのは、どうも不思議な飲食店である。

店は、場所と食材しか提供しない。客が調理するのである。

他の飲食店は、場所を提供し、仕入れた食材を使って店側が調理をする。

当たり前であるが、どうも気になる。しかも焼肉店は単価が高い。